Trattoria Anna
Nel 1957, dopo anni di esperienza nelle cucine, Pierina decide di aprire la Trattoria Anna volendo offrire ai tanti Fiorentini ma anche ai tanti turisti la vera cucina toscana. Era infatti noto che, se volevi gustare i deliziosi crostini toscani, i ricchi antipasti a base di salumi della zona, la vera bistecca alla fiorentina, dovevi andare in Via Pisana alla Trattoria Anna. Evidentemente la cucina toscana è una passione di famiglia: a Pierina si è succeduta la figlia Anna che, adesso, pur avendo il “comando” della cucina tutt’ora, è stata affiancata dal figlio Filippo. Ci troverete la stessa atmosfera familiare e calda di una volta, la stessa cucina genuina e saporita che ha fatto diventare famosa la cucina toscana e Trattoria Anna.
